Fructose steht für Fruchtzucker. Fructose ist natürlicherweise in Obst und Gemüse enthalten und in dieser Form nicht schädlich. Doch gibt es noch eine ganz andere Fructose: Die isolierte und hochkonzentrierte industriell hergestellte Fructose. Sie findet in vielen Fertigprodukten Verwendung und ist ausgesprochen gesundheitsgefährdend. Übergewicht, Herz-Kreislauferkrankungen, Krebs, Diabetes oder Gicht stellen nur eine kleine Auswahl der möglichen Auswirkungen dieser Fructoseart dar.
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Fructose ist nicht gleich FructoseWenn Fructose nichts anderes als Fruchtzucker ist, dann müsste sie ganz hervorragend für die Gesundheit sein - so könnte man meinen. Schliesslich sind Früchte sehr gesund, warum dann nicht auch ihr
Zucker?
Fruchtzucker ist jedoch nicht gleich Fruchtzucker, und für den menschlichen Organismus macht es einen deutlichen Unterschied, ob der Fruchtzucker nun in Form einer Frucht im Körper landet oder als Bestandteil eines Schokoriegels, Fertigkuchens oder eines Getränks.
Denn ganz gleich ob Fruchtgummi, Eispralinen, Milchschnitten, Griessbreidesserts, Schokoriegel, Marmorkuchen, Mixed Pickles, Essiggürkchen, Ketchup, Dressings, Nussgebäck, Limonaden etc., sie alle werden immer häufiger mit Fructose gesüsst.
Wenn also von Fructose die Rede ist, geht es schon lange nicht mehr um den Fruchtzucker in der Kirsche, im Apfel oder in der Banane, sondern sehr viel häufiger um den hochkonzentrierten und industriell hergestellten Fruchtzucker bzw. Fruchtzuckersirup (Fructose-Sirup) in Fertigprodukten oder Getränken.
Kommentar: Diese erschreckende Entwicklung hat möglicherweise mit Umweltgiften und unterschwelligen Lebensmittel-Empfindlichkeiten zu tun, sowie mit der fettarmen Ernährung, die alle Medien in den "wohlhabenden" Ländern heutzutage anpreisen. Das Gehirn besteht zu einem Großteil aus Fetten und Wasser, und die richtige Funktionsweise der Neuronen hängt von einer guten Isolation durch Myelin (ein Lipid, d.h. Fett) ab. Wir empfehlen unseren Lesern, die Sott.net Datenbank nach den Begriffen "Paläo Diät", "Gluten", "Lebensmittel" und "Nikotin" zu durchsuchen.