Frankfurt/Main -- Laut einer Untersuchung des Magazins Öko-Test sind viele Bitterschokoladen mit dem Schwermetall Cadmium belastet. Nur zehn von 22 Sorten haben einen entsprechenden Test ohne Beanstandungen absolviert, schreibt die Zeitschrift in ihrer November-Ausgabe. Cadmium greift die Knochen an, schädigt das Nervensystem und steht unter Krebsverdacht.
Dark Chocolate
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Ursache für die Belastung ist nach Angaben der Tester der Kakao: Die Pflanzen nehmen demnach das giftige Schwermetall aus dem Boden auf und reichern es an. Weil in Bitterschokoladen den Angaben zufolge sehr hohe Kakaoanteile stecken, sind sie daher teilweise enorm belastet.

Handelspolitische Interessen hätten bisher verhindert, dass der Gesetzgeber einen Höchstwert für Cadmium in Kakaoprodukten festgelegt habe, kritisierten die Verbraucherschützer. Mit einer belasteten Tafel nehme man schon über zwei Drittel der von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlenen täglichen Höchstmenge an Cadmium auf.

(rpo)