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US-Wissenschaftler haben einen Zusammenhang zwischen eiweißreicher Ernährung im mittleren Alter und erhöhtem Mortalitätsrisiko beobachtet, ab 65 Jahren ist eine eiweißarme Ernährung riskanter Wer versucht, nach wissenschaftlichen Studien einen Lebensstil zu finden, der gesund und lebensverlängernd ist, wird sich in einem Labyrinth an mehr oder weniger gut belegten Zusammenhängen verirren. Wie viel und wie soll man sich körperlich unter welchen Umweltbedingungen betätigen? Wie sieht es mit Fleisch und vor allem verarbeitetem Fleisch aus? Tut uns ein vegetarischer oder veganer Lebensstil gut? Wie sieht es mit (Frucht)Zucker, Butter, Weizen etc. aus? Die Kunst des Lebens oder die Sorge um den Körper wird für zunehmend mehr Menschen zu einer Zeit verschlingenden Beschäftigung und zu einem ideologischen Kampffeld.
Gut, dass nun wieder einmal eine
Studie in der Zeitschrift
Cell Metabolism veröffentlich wurde, die uns Neues rät. Zwar ist schon länger zumindest durch Beobachtungen an Fadenwürmern C. elegans, Fruchtfliegen oder Mäusen bekannt, dass dauerhaftes Fasten oder eine kalorienreduzierte Ernährung das Leben verlängern soll. Ein von Valter Lono, Professor für Biogerontologie an der University of Southern California und Direktor des Longevity Institute, geleitetes Wissenschaftlerteam will nun durch Auswertung einer Langzeiterhebung herausbekommen haben, dass in unterschiedlichen Lebensaltern unterschiedliche Diäten der Langlebigkeit dienen.
Wer im mittleren Alter viele tierische Proteine zu sich nimmt, könnte ein um das Vierfache erhöhtes Risiko haben, an Krebs zu sterben. Das wäre ein Mortalitätsrisiko, das mit dem Rauchen vergleichbar wäre. In der Mitteilung der Universität wird das dramatisch dargestellt: "Dieser Hähnchenflügel, den Du isst, kann so tödlich wie eine Zigarette sein." Interessant ist dies deswegen, weil vielfach eine eiweiß- bzw. proteinreiche Ernährung und die Vermeidung von Kohlehydraten für die Gesundheit und zum Abnehmen empfohlen wird.
Kommentar: Die Frage die sich stellt: Wie kann dann eine ketogene Diät gegen Krebs ankommen, wenn sie aus einem Großteil aus Proteinen besteht? Aus diesem Grund kann nicht alles Fleisch gebrandmarkt werden und es sollte auf die Details geachtet werden: