viel Zucker im Smoothie
Ganzfruchtgetränke, also Smoothies gibt es heute fast in jedem Supermarkt zu kaufen, und da der Verbraucher glaubt, dass sie gesund seien, steigt der Umsatz. Doch hätten Sie gedacht, dass in Smoothies genauso viel Zucker drin sein kann wie in Coca Cola? Apropos Coca Cola, auch der Konzern hat ein Unternehmen gekauft, das sich auf die Herstellung von Smoothies spezialisiert hat, innocent drinks aus Großbritannien. innocent-drinks-Produkte sind nach eigener Aussage in 15 Ländern erhältlich und erwirtschaften einen Jahresumsatz von über 260 Millionen Euro. Weil der Verbraucher auf die ungesunde Coca Cola verzichten will, greift er lieber zu Smoothies, und es ist durchaus möglich, dass das "gesunde" Getränk ebenfalls aus dem Hause Coca Cola stammt.

Die Konzerne bedrucken ihre Lebensmittel mit so vielen Slogans und Behauptungen wie nie zuvor. Lange wurde mit wenig Fett und wenig Zucker geworben. Jetzt sind "kohlenhydratarm", "probiotisch", "laktosefrei", "glutenfrei" und viele andere Bezeichnungen dazugekommen.

Der Gesamtumsatz von Smoothies steigt weiter stark - doch Vorsicht

Umsatz Smoothie-Markt
© https://www.unternehmeredition.de/marken-und-macher-true-fruits/4/
Im vergangenen Jahr machte True Fruits laut unternehmeredition.de einen Umsatz von rund 40 Mio. Euro. Der Marktanteil liegt bei rund 25 Prozent, unter den Markenherstellern sogar bei knapp 60 Prozent. Der größte Wettbewerber ist derzeit Innocent, hinter dem die Firma Coca Cola steht.

Bereits Anfang 2016 testeten britische Wissenschaftler fertige Smoothies aus dem Supermarkt auf ihren Zuckergehalt. Sie fanden darin durchschnittlich 13 Gramm Zucker je 100 Milliliter des sämigen Getränks. Die vorproduzierten Smoothies sind wahre Zuckerbomben. Zum Vergleich: 100 Milliliter Cola enthalten 10,6 Gramm Süße, so apotheken-umschau.

Doch das Magazin Ökotest hat laut NDR im Juni 2017 herausgefunden, dass in den Smoothies von dm, Lidl und Rewe kein Vitamin C nachweisbar ist. Laut Ernährungsexpertin Thiesbürger kann Vitamin C durch das Waschen, Zerkleinern und Erhitzen bei der Smoothie-Herstellung verloren gehen.
Die süßen Getränke gelten als gesund. Doch in einer Stichprobe von Markt enthalten fast alle Smoothies viel Zucker, einige sogar mehr als Cola. In drei der fünf Smoothies ist laut Ökotest kein Vitamin C nachweisbar.

Smoothies haben deutlich mehr, zwischen 14 und 30 Gramm Zucker sind enthalten. Bei Aldi und Rewe ist sogar mehr Zucker drin als in der gleichen Menge Cola.
Inhaltsstoffe Smoothies
Am 22. November 2017 erklärte Jürgen Stellpflug, Chefredakteur von Ökotest, dass Smoothies überflüssig sind.
Wer einen grünen Smoothie im Mixer zubereitet, kann die Nährstoffe im Obst und Gemüse weitgehend erhalten. Ernährungsexpertin Thiesbürger empfiehlt als Früchtebasis Apfel und Orange, als Gemüse Karotte, Grünkohl und Spinat. Bananen und Datteln machen den Smoothie süßer.

Hier eine Anmerkung unsererseits: Wenn Sie Obst kaufen, wissen Sie, woher es kommt und unter welchen Bedingungen es angebaut wurde? Der bittere Geschmack von unserem Obst
Reine Vitalität und pure Lebensfreude - gibt es bei Nestlé

Nestle Vittel Wasser
Auch Nestlé weiß, wie man seine Produkte durch einen Slogan an die Frau oder Mann bringt. Kennen Sie Laktose-Intoleranz? Von Lactis = Milch und der Endung -ose für Zucker ist der natürliche in der Milch und allen Milchprodukten enthaltene Zuckeranteil - daher ist Laktose-Intoleranz auch als Milchzucker-Unverträglichkeit bekannt. Mal ehrlich, haben Sie schon mal Mineralwasser mit Laktose getrunken? Sicherlich nicht, denn das gibt es gar nicht, aber wenn auf Mineralwasser "laktosefrei" steht, verkauft es sich gleich viel besser, und natürlich steigt auch der Profit für den Hersteller wie Nestlé. Siehe auch: Anuga - Sehr kostbares Nass: Mineralwasser »glutenfrei« und »laktosefrei«

Gesunde Getränke: Boomender Markt

Allein in Europa wurden 2014 fast 2000 Bio-Getränke neu eingeführt. Noch nie war die Auswahl an Getränken so groß wie heute. Doch wie gesund sind diese Getränke wirklich?
Die Allgemeine Nahrungs- und Genussmittel-Ausstellung (Anuga) gilt als weltgrößte Fachmesse der Ernährungswirtschaft und der Nahrungsmittelindustrie. Sie findet alle zwei Jahre in Köln statt und vereint zehn Fachmessen für unterschiedliche Lebensmittelkategorien. Veranstalter ist die Kölnmesse.
Alle zwei Jahre präsentieren sich über 6500 Aussteller aus über 100 Ländern. Zu diesem globalen Marktplatz für Lebensmittel und Getränke kommen mehr als 150 000 Fachbesucher aus der ganzen Welt nach Köln. Das Wort "Fach" - lassen wir mal so stehen.

Das Geld ist den Menschen leicht aus der Tasche zu ziehen, ja, die Menschheit ist im Ganzen dümmer, als man angesichts der großen geistigen Leistungen unserer führenden Intellektuellen meinen sollte. Bitte nicht als Beleidigung empfinden, doch was ein Mitglied unserer Truppe auf der weltgrößten Fachmesse der Ernährungswirtschaft und der Nahrungsmittelindustrie Anuga 2015 erlebte, ist eine unglaubliche Geschichte, in der sich das Entsetzen und der Humor die Waage halten.

Kennen Sie die Kennzeichnung "glutenfrei"? Und wo vermuten Sie diese Kennzeichnung? Genau - bei Produkten aus Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Grünkern und Dinkel. Aber "glutenfreies" Mineralwasser? Wasser enthält von Natur aus kein Gluten!

Viele Besucher waren so begeistert von dem neuen "glutenfreien" Wasser, dass wir uns fragen, wann diese sich norwegische Fjordluftmischung aus der Flasche kaufen?

Die diesjährigeAnuga konnte sogar einen Rekord vermelden: Rund 165 000 Fachbesucher aus 198 Ländern. Ehrengast der Eröffnung war die indische Ministerin für Food Processing Industries, I.E. Smt. Harsimrat Kaur Badal. Indien war Partnerland der Anuga 2017. Wie war das auch noch mit den Nahrungsmitteln aus Indien? Dazu lesen Sie bitte unseren Beitrag: Schockierende Enthüllungen: Nach Behandlung mit Silikonspray, Sexualhormonen, farbigen Farbstoffen und Injektionen landet altes Gemüse und Obst wieder frisch auf den Teller

Der "Smoothie to go"

Auf der Anuga 2017 wurde die neue 200 g-Verpackung für Smoothies von Farmers Land vorgestellt: Die 200-g-Verpackung für den Smoothie als "Smoothie to go". Der praktische Standbodenbeutel bietet zudem eine neue Zubereitungsoption: Einfach heißes Wasser in die Verpackung hinzufügen, schütteln und kneten und der Smoothie ist in 1 Min, fertig.

Ob nun auf dem Weg zur Arbeit oder einfach nur, weil angeblich so bequem, holen sich viele Menschen unterwegs einen Kaffee. Auf Neudeutsch heißt das dann "Kaffee to go", oder demnächst einen "Smoothie to go" - denn es ist das Jahrhundert der "Ex-und-Hopp"-Mentalität, nicht ohne Folgen, wenn man sich die Müllberge anschaut.

Guten Appetit!