Dr. Andreas Eenfeldt (links im Bild) interviewt seinen Kollegen Dr. Peter Randmaa (rechts im Bild)
Der Allgemeinmediziner und Leiter eines Gesundheitszentrums in Schweden, Dr. Peter Randmaa, verlor 15 Kilo mit LCHF und hat begonnen, seine Diabetespatienten dementsprechend zu beraten. Er erzählt, wie seine Patienten gestehen: „zum ersten Mal war mein Besuch beim Arzt wirklich aufschlussreich“, und welche beeindruckenden Ergebnisse in kurzer Zeit erzielt wurden.
E (Dr. Andreas Eenfeldt): Du hast selbst eine Gesundheitsreise mit LCHF hinter dir, worauf du begonnen hast diese Erfahrungen an deine Patienten weiterzugeben. Was ist passiert?
R (Dr. Peter Randmaa): Im Zusammenhang mit einer Hüftoperation drängte mein Orthopäde auf eine Gewichtsreduktion als Unterstützung zur besseren Rehabilitation und Genesung. Daraufhin vertiefte ich mich in die LCHF-Literatur, speziell über Zucker und Gluten und was damit zusammenhängt. Ich stellte meine Ernährung um, vermied jeden Alkohol und bemerkte langsam, dass es mir besser ging. Ich nahm ungefähr 15 Kilo ab, ohne sonderlich viel Bewegung zu machen.
E: Es hat dir aber nicht genügt, dir selbst zu helfen!
R: Nein, Nach einem 3-monatigen Krankenstand kam ich in meinen Beruf zurück. Ich dachte, was bei mir funktionierte, müsste doch auch bei den Patienten gelingen, vor allem bei Diabetikern. Ich bemerkte, dass einige Diabetiker ganz besonders offen für Ernährungsratschläge waren, statt neue Medikamente gegen Gewichtsprobleme und schlechte Werte verschrieben zu bekommen. Ich eignete mir somit Wissen zum Thema Ernährung an, teils durch meine eigenen Erfahrungen, teils aus der Literatur. Ich ging dazu über, mehr und mehr die Patienten in Ernährungsfragen zu beraten.
E: Wie hat das funktioniert? Ich bin ja auch Arzt und dass man sich Zeit nimmt in Ernährungsfragen zu beraten, ist doch eher ungewöhnlich.
R: Ach, das war ein neues Erlebnis, denn ich bemerkte, dass für die Patienten der Arztbesuch zum ersten Mal wirklich sehr interessant wurde. Die Arztbesuche sind auf kurze Einheiten zugeschnitten, um Einnahmen zu schaffen. Wenn ich in einem 30-minütigen Gespräch über Ernährung informierte, wurden die Patienten außergewöhnlich hellhörig. Sie schrieben mit und baten mich auch alles niederzuschreiben. Nach drei Monaten wurden wieder ihre Blutwerte gemessen: nach dieser kurzen Zeitspanne konnte man bereits bei Langzeitblutzucker, Gewicht, und Cholesterol eine Auswertung vornehmen. Hatten die Patienten dabei die Ernährung befolgt, gab es gute Resultate, was sie noch mehr bestärkte, die Ratschläge zu befolgen.
E: Was ist eigentlich geschehen, mit den ca. 20 bis 25 Diabetikern, die deinen Rat angenommen hatten?
R: Sie entdeckten ihr Interesse und sahen auch ihre besseren Ergebnisse - für alle lief es vielleicht nicht so glatt, aber die Mehrheit hat sich verbessert und konnte die Medikamente verringern oder sich auf jeden Fall eine Steigerung der Insulinmenge ersparen, sodass eine positive Reaktion von Patientenseite erfolgte.
E: Im Normalfall geht es mit der Zeit eher in die andere Richtung. Es stellt sich eher die Frage nach mehr Medikamenten. Gab es auch andere Reaktionen?
R: Ja, meine lieben Kollegen!!! ich habe bemerkt, da lag etwas in der Luft, was ich nicht richtig verstand, etwas, das ich bisher in meiner Laufbahn, ich bin gerade 60 geworden, noch nicht erlebt hatte.
E: Du bist ja ärztlicher Leiter eines Gesundheitszentrums.
R: Das ist richtig - schließlich wurde ich von einem Kollegen zu einem Gespräch „vorgeladen“, mit den Worten: „Peter, hör bitte auf mit diesen Ernährungsempfehlungen, das kommt nicht gut an“. Das hat mich verwundert, worauf ich antwortete: „Wie ist das möglich?“ - „Das ist ja nicht evidenzbasiert“
E: Meinte er, es gäbe keine Beweise?
R: Ja, genau. Und das hat mich verwundert. Dazu kam noch meine Diabetesassistentin, die sich auch ein wenig für LCHF interessierte. Als ich nach einem Urlaub zurückkehrte, war sie zum Chefarzt gegangen und hatte erzählt, dass ich den gängigen Prinzipien bei der Behandlung von Diabetikern nicht folgen würde. Es ging um Ernährungsberatung an Stelle von Verschreibung von Medikamenten, von denen wir ja wissen, dass sie viele Nebenwirkungen bei den Patienten haben.
E: Ein Teil deiner Kollegen und deine Mitarbeiter waren also skeptisch (immerhin bist du Ambulanzchef). Was sagen jene, die in der Hierarchie weiter oben sitzen - wie verlief die Diskussion?
R: Ich hatte ein gutes Gespräch mit dem Chefarzt. Er hat großes Verständnis für dieses Thema und er sagte, es gäbe gewisse Routinemängel, die man verbessern könnte. Wir gingen nicht näher auf die Unterschiede zwischen Schulmedizin und Ernährungsberatung ein, sodass wir in der Diskussion nicht weit kamen. Ich vertrat meine Meinung, dass ich mich mehr als Anwalt der Patienten fühle und auf sie höre, weniger auf „kluge Leitlinien“. Die Vorschriften der Gesundheitsbehörden gilt es natürlich zu befolgen, wenn aber etwas nicht stimmt und Nebenwirkungen bei den Patienten auftreten, dann müssen wir Alternativen suchen oder von Grund auf Änderungen vornehmen. Es kann ja nicht gefährlich sein, die Ernährung zu ändern, vorausgesetzt, man betreut die Patienten und kontrolliert die Folgen. Mir fällt es dagegen schwer daran zu glauben, es sei in Ordnung schwere Medikamente zu verschreiben, die offensichtlich Nebenwirkungen verursachen, und dies besser sei, als Ernährungsratschläge zu geben. Ich halte das nicht für richtig.
E: Ja, das ist wohl etwas eigenartig. Es sollte doch auf die Resultate ankommen.
R: Genau, das ist entscheidend.
E: Dass die Patienten nun bessere Werte hatten und die Medikamente verringern konnten....
R: Absolut, sie waren sehr zufrieden und wollen mich weiterhin als ihren Arzt konsultieren.
E: Bei dir ist es schnell gegangen, du bist ja erst voriges Jahr umgeschwenkt....
R: Ja, ich habe noch viel zu lernen - ich besuche auch einen Fernlehrgang bei Bitten Jonsson - „Holistic addiction Medicine“ (Ganzheitliche Suchtmedizin).
Das Buch von Bitten Jonsson ist auf Deutsch erschienen:
"Zucker nein danke! Was Zucker in Ihrem Körper anrichtet. So ändern Sie Ihre Essgewohnheiten" Ich kann es wärmstens empfehlen.
"Zucker nein danke! Was Zucker in Ihrem Körper anrichtet. So ändern Sie Ihre Essgewohnheiten" Ich kann es wärmstens empfehlen.
R: Ich glaube, sie sollten ihre Augen offen halten, offen sein für neue Erkenntnisse und alte Dogmen und Mythen ablegen. Versuchen das Neue zu sehen und demütig sein und auch einsehen, dass man vielleicht nicht immer recht gehabt hat oder sogar Fehler begangen hat und es zugeben, anstatt sich in einer veralteten Engstirnigkeit oder Wirklichkeit einzusperren. Einfach nach vorne blicken, sich öffnen und bereit sein für neue Erkenntnisse, die auch dokumentiert sind. Es geht nur darum diese anzunehmen und weiter zu lernen.
E: Wäre es nicht wünschenswert, wenn das alle könnten?
Das Interview wurde übersetzt und leicht gekürzt von Robert und Gunnela Schönauer
Zum Originalvideo auf Schwedisch
Was Dr. Randmaa den Lesern von echt-fett noch sagen möchte:
Über die Zusammenarbeit mit seinen Kollegen:
Meine Kollegen begegnen mir in Sachen Ernährung mit Schweigen. Manchmal bekomme ich zu hören, dass meine Ernährungsratschläge nicht evidenzbasiert seien. Darauf sage ich nur, dass sie nicht alle Studien kennen, die es in letzter Zeit über LCHF und Zuckersucht gibt.
Über Aus- und Fortbildung:
Ich bin Mitglied in der Organisation „Ärzte für Intermolekulare Medizin“, eine Ergänzung zur Schulmedizin. Wir kämpfen mit der Lebensmittel- und der Arzneimittelindustrie. Beide haben mächtige wirtschaftliche Muskeln und starke Gewinninteressen.
Die Diätologen werden von der Lebensmittelindustrie ausgebildet und sind daher anfällig für falsche Ratschläge!
Über die wichtigsten Ratschläge an meine Patienten:
Meine Patienten, bzw. jene, die sich für Ernährung interessieren, saugen mich förmlich über Information zu LCHF aus. Dabei gebe ich zu Beginn immer den Ratschlag: weg mit Zucker und Gluten (alles Brot), das kann süchtig machen, Entzündungen hervorrufen, und den Darm schädigen (Leaky Gut).
Über die Gründe für LCHF:
Wir müssen Nahrung essen, die unserer Art entspricht, keine verarbeiteten Lebensmitteln. Der Mensch braucht keinen Zucker, was davon nötig ist, wird ohnehin aus Fett und Protein hergestellt. Alle Light-Produkte, sowie die gesamte kohlenhydratreiche Kost wirkt wie Benzin ins Feuer zu gießen!
Verwende auch Kokosöl mit 90 % Fett, kaltgepresst und ökologisch. Dieses gesättigte Fett ist gut fürs Gehirn, das zu 60 % aus Fett besteht. Das wirkt rasch gegen Müdigkeit ohne den Blutzucker zu erhöhen oder das Insulin anzutreiben. Insulin macht dick und erhöht das Gewicht. Die Ursache sind Kohlenhydrate aus der Nahrung. Gemüse, ökologisch und über der Erde gewachsen, ist eine notwendige Ergänzung für den Enzymabbau von Fett und Protein.
Herzliche Grüße aus Schweden!
Peter Randmaa
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