Anfang März 2016 hat Steffi mit der 30-Tage Challenge angefangen, anschließend hat sie sich an das Paleo Autoimmunprotkoll gewagt. „Zu beginnen nach Paleo zu leben, war die beste Entscheidung.“ - sagt sie heute. 15 Jahre lang kämpfte sie mit den Symptomen von zwei Autoimmunerkrankungen - Hashimoto und Thrombozytopenie - ohne zuerst zu wissen, dass es Symptome sind. Doch wer schiebt Müdigkeit etc. auch gleich auf eine Krankheit? Durch Zufall ist sie auf Paleo aufmerksam geworden und hat so viel über ihren Körper und die Vorgänge darin gelernt. Um dich zu motivieren, erzählt sie ihre Autoimmunprotokoll Erfahrungen.
Steffi zeigt ihre Autoimmunprotokoll Erfahrung
Wer an einer Autoimmunerkrankung leidet kennt die typischen Beschwerden: dauerhafte Müdigkeit, Abgeschlagenheit, Schmerzen in den Gelenken, häufige Stimmungsschwankungen, Verdauungsbeschwerden, häufiges Frösteln,... . Symptome die den Alltag unnötig beschweren und beeinträchtigen. Das war Grund genug für mich, die Gesundheit in die eigene Hand zu nehmen - und mit einer Ernährungsumstellung zu starten.
Mein Zwischenfazit nach einem halben Jahr Paleo (AIP):
- 20 kg abgenommen (von 86 kg auf 66 kg bei 1,73m)
- bessere Blutwerte
- gesünderer Stoffwechsel
- weichere Haut
- bessere Konzentrationsfähigkeit
- generell mehr Energie, nicht mehr dauernd müde
- gutes Körperbewusstsein
- gesündere Haare und Nägel
...
- viele Entbehrungen
- keine Sünden zwischendurch
- (noch) kein unbeschwertes Essen gehen mit Freunden
Aber alles geht halt auch nicht von heute auf morgen. Ich laufe ja seit 15 Jahren mit einem kranken Körper durchs Leben, da kann in einem halben Jahr nicht alles plötzlich tip top sein.
PALEO - EINE CHALLENGE OHNE BEGRENZUNG
Nun ist es schon ein halbes Jahr her und mir ist bewusst, dass es eine Challenge ohne zeitliche Begrenzung ist. Aber sie war und ist es wert. Jede Entbehrung (die meistens nur im Kopf statt findet, da ich keinen Hunger leide und mir genug Leckereien - auch mit dem AIP - zur Verfügung stehen), jeder zusätzliche Euro und jede Minute, die ich mit Essensplanung verbringe, ist es wert.
Es geht mir so unglaublich gut und ich fühle mich einfach gesund. Ich weiß immer besser, was mein Körper braucht, um gut zu funktionieren und ich bin bereit es ihm zu geben. Ich bin ehrlich gesagt stolz auf mich, dass ich in dieser Hinsicht so viel Disziplin, Vernunft und Durchhaltevermögen habe.
Meine Motivation ist es lange gesund zu bleiben und keine dritte oder vierte Autoimmunkrankheit zu bekommen. Ich habe viele Träume und Ziele und um diese zu erreichen, brauche ich ebenso viel Energie. Mit der Paläo-Methode habe ich einen Weg gefunden, wie ich diese bekomme.
Klar, das AIP ist bezüglich der Lebensmittel noch einschränkender als „nur“ die Paleo Ernährung. Das AIP stellt ja aber eine Eliminationsphase dar, um dem Körper und Darm notwendige Regenerationszeit zu geben. An die Eliminationsphase schließt sich die Wiedereinführungsphase an, in der Paleo konforme Lebensmittel nach und nach wieder eingeführt werden. Mittlerweile durfte ich auch schon wieder Pfeffer, Erbsen, Bohnen, Eier, Mandeln und Schafsjoghurt in meinen Speiseplan aufnehmen. Drückt mir die Daumen, dass noch viele weitere Lebensmittel dazu kommen!
Kommentar: Hören Sie sich zum Thema der körperlichen Regenerierung durch eine Eliminationsernährung auch unsere Radio Show zum Thema an: SOTT Radio Show: Die Ultra-Simple Diät: Nahrung als Medizin
DIE LEBENSWEISE IST WICHTIG
Neben der Ernährung spielt aber auch die Lebensweise eine große Rolle. Ausreichend Schlaf, viel Zeit draußen verbringen, regelmäßige Bewegung,... Ich habe auch schon in den vergangenen Monaten Wert darauf gelegt.
Aber neben der Arbeit, dem Studium und dem großen Thema der Ernährung blieb manches vom Themenkomplex „Lebensweise nach der Paleo-Methode“ ein bisschen auf der Strecke.
Jetzt, wo ich mit der Ernährung aber schon sehr vertraut bin, werde ich meinen Fokus in der nächsten Zeit darauf legen. Genau so funktioniert eine Umstellung auf einen langfristig gesunden Lebensstil - immer Schritt für Schritt. Die Ernährung war für mich der Anfang.
Paleo hat mein Leben verändert. Zum Glück.
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WAS IST DEINE GESCHICHTE?
Schreib uns eine E-Mail mit deiner Geschichte und Bildern. Wir freuen uns, wenn du mit deiner eigenen Erfahrung andere motivierst auf einen langfristig gesunden Lebensstil umzustellen.
Anja ist Ernährungswissenschaftlerin und beschäftigt sich schon eine Weile mit dem Paleo-Lebensstil, welcher ihr mehr als nur Energie für Alltag und Sport bringt. Sie weiß, Paleo birgt für jeden die Möglichkeit seine individuelle Ernährung zu finden - mit dem Ziel eines neuen Körpergefühls und langfristiger Gesundheit. Und genau das ist ihre Motivation ihr Wissen an andere weiterzugeben.
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