Gesundheit & WohlbefindenS


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Phytinsäure in Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten und Getreide - Wie schädlich ist sie?

Constantin Gonzalez
Paleosophie
Do, 18 Jun 2015 00:00 UTC
Immer wieder taucht sie auf. In Foren-Diskussionen, Paleo-Artikeln und -Büchern. Sobald Paleo-„Kuchen“-Rezepte ausgetauscht oder Nüsse als Paleo-Snack empfohlen werden, erheben Paleo-Dogmatiker die Zeigefinger und zeigen auf sie. Leser fragen in Emails und Kommentaren verunsichert nach ihr:
Nüsse,Nussmischung
Die Phytinsäure.

Was genau macht Phytinsäure im Körper? Ist sie nur ein wenig problematisch oder richtig schädlich? Wie stark ist ihr Effekt und kann man sie ausschalten oder abschwächen? Und wie viel Phytinsäure ist in der Paleo-Ernährung wirklich enthalten?

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Wie gesund sind Nüsse wirklich?

Nico Richter
Paleo 360
Mo, 08 Jul 2013 00:00 UTC
Nüsse und Samen sind in der Paleo Ernährung sehr beliebt. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder auch zum mitnehmen. Doch sind Nüsse gesund?
Nüsse
© olgamanukyan (deopistphotos)
Nüsse enthalten viel gutes Fett und auch eine große Bandbreite an gesunden Mineralien und Vitaminen. Dennoch gibt es zwei kritische Faktoren, die beim Nusskonsum berücksichtigt werden müssen. Zum einen der Anteil an mehrfach ungesättigten Fettsäuren (PUFA - Polyunsaturated Fats) und zum anderen die Menge an Phytinsäure.

Omega-3 vs. Omega-6 in Nüssen

Bei den mehrfach ungesättigten Fettsäuren dreht sich alles um das Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren. Für den Menschen ideal ist ein Verhältnis (Omega-3 : Omega-6) von 1:1 bis 1:3/1:5 (je nach Quelle) in der Nahrung. Für uns sind zwar beide Fettsäuren essentiell wichtig aber die Omega-6-Fettsäure hat leider auch ein paar negative Eigenschaften und sollte deshalb reduziert werden. Die klassische westliche Ernährungsweise ist geprägt von einem viel zu hohen Anteil an Omega-6-Fettsäuren.

Kommentar: Phytinsäure in Nüssen, Samen, Hülsenfrüchten und Getreide - Wie schädlich ist sie?

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Muffin

Cashew-Nüsse sind reich an Tryptophan, doch trotzdem nicht empfehlenswert


Epoch Times
Fr, 25 Mär 2016 06:59 UTC
Cashews sind reich an Tryptophan, welches der Körper in Serotonin umwandelt. Serotonin ist verantwortlich für die Regulierung der Stimmung, gesunden Schlaf und sexuelle Lust im Körper.
Cashews,Cashewnüsse
Bewußtseins-stimulierende Medikamente wie Prozac, die angeblich Depressionen "behandeln“, sind oft nur ein Auslöser für gewalttätiges Verhalten, wie man immer wieder in der Vergangenheit gesehen hat. Wie durch die Website Psych-Drug-Shooters dokumentiert, waren die überwiegende Mehrheit der Massenmörder nach Einsetzen des "Prozac-Boom“, auf diesen die Stimmung verändernden, Psychose auslösenden Medikamenten gewesen.

Um Depressionen zu bekämpfen, gibt es für gefährliche Psychopharmaka-Medikamente aber auch eine natürliche Alternative: Cashew-Nüsse.

Kommentar: Nicht jeder verträgt Nüsse. Wer sie nicht verträgt, sollte sie meiden, da alle Nahrungsmittel, die negative Reaktionen im Körper hervorrufen, letztlich zu Entzündungsvorgängen führen, die immerhin die Wurzel aller Krankheiten sind. Siehe Anti-Nährstoffe und Lektine.
Nüsse enthalten sogenannte Anti-Nährstoffe wie die Phytinsäure. Phytinsäure wird von pflanzenfressenden Tieren gut vertragen, nicht aber von Menschen. Sie hemmt die Aufnahme von Mineralstoffen, besonders Eisen und Zink. Phytinsäure hemmt auch die Verdauungsenzyme, einschließlich Pepsin, das im Magen für die Aufspaltung von Proteinen gebraucht wird, sowie auch das Verdauungsenzym Trypsin für die Proteinverdauung im Dünndarm.

Hier ein Zitat von Chris Kresser aus seinem Artikel Ein weiterer Grund, warum Sie nicht verrückt nach Nüssen sein sollten
In einem früheren Artikel habe ich empfohlen, dass Nüsse nur in kleinen oder moderaten Mengen verzehrt werden sollten, da sie hohe Anteile an Omega-6 Fettsäuren haben. Doch es gibt einen anderen Grund, warum Nüsse nicht zu Ihren Grundnahrungsmitteln zählen sollten.

Eines der wichtigsten Prinzipien der Paleo-Ernährung ist der Verzicht auf Getreide und Hülsenfrüchte wegen der Nahrungsgifte, die sie enthalten. Eines dieser Toxine ist Phytinsäure und gilt als einer der stärksten Anti-Nährstoffe.

Was in vielen Büchern und auf Webseiten über die Paleo-Ernährung jedoch oft unerwähnt bleibt, ist, dass Nüsse genauso viel oder sogar noch höhere Mengen an Phytinsäure haben als Getreide. Tatsächlich verringern Nüsse die Aufnahme von Eisen noch mehr als es sogar Weizenbrot tut. Dies ist ironisch, weil viele Menschen, die einer Paleo-Ernährung folgen - und sich große Mühe geben, Nahrungsgiften aus dem Weg zu gehen - Nüsse nur so in Massen herunterschlingen.
Weitere wichtige Informationen zum Thema finden Sie hier:

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Auswirkungen von Alzheimer stärker bei Frauen - Heilmittel werden weiter totgeschwiegen


Heilpraxisnet
Mi, 23 Mär 2016 00:00 UTC
Kognitive Fähigkeiten von Frauen bauen durch Alzheimer schneller ab
alzheimer,demenz,pflege,pflegeheim,krankenschwester und renterin
© Ocskay Bence/fotolia.comEine Alzheimer-Erkrankung wirkt sich stärker auf Frauen aus, als auf Männer im selben Stadium der Krankheit. Schuld daran könnten der sinkende Östrogenspiegel bei älteren Frauen und eine fehlende kognitive Reserve sein.
Alzheimer ist eine ernsthafte Erkrankung, die Betroffenen ein normales Leben fast unmöglich macht. Die Krankheit wirkt sich mit der Zeit immer stärker aus und Patienten benötigen irgendwann dringend Pflege. Nach neusten Erkenntnissen sind die Auswirkungen der Krankheit auf Frauen sogar noch größer, verglichen mit erkrankten Männern.

Eine Alzheimer-Erkrankung bewirkt, dass sich die kognitive Leistungsfähigkeit zunehmend verschlechtert. Erkrankte sind irgendwann nicht mehr fähig, die Aktivitäten des alltäglichen Lebens zu bewältigen. Wissenschaftler von der University of Hertfordshire stellten in einer Untersuchung fest, dass Frauen von den Folgen der Krankheit noch stärker betroffen werden als Männer. Die Mediziner veröffentlichten die Ergebnisse ihrer Studie in der Fachzeitschrift World Journal of Psychiatry.

Kommentar: Man kann es kaum noch anders benennen: Es ist schlichtweg kriminell, dass trotz vorhandener Heilmethoden für Alzheimer weiterhin der Mythos verbreitet wird, die Krankheit sei unheilbar, und in der Folge leiden Betroffenen und Angehörige und werden falsch informiert.

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Black Cat 2

Wie Sie Ihre Haustiere gesund und artgerecht füttern


Zentrum der Gesundheit
Do, 17 Sep 2015 00:00 UTC
Gesundes Tierfutter besteht hauptsächlich aus rohe und artgerechte Zutaten. In den meisten Fertigfuttersorten hingegen sind künstliche und nicht artgerechte Zutaten enthalten welche der Gesundheit des Tieres zusetzen können.
Hund, Hundefutter
"Gib mir bitte was richtiges zu fressen!"
Genau wie für den Menschen, ist auch für unsere Haustiere eine möglichst natürliche Ernährung einer der wichtigsten Schritte auf dem Weg zu einem langen und gesunden Leben voller Energie und Leistungsfähigkeit. Gesunde Tiernahrung erspart Ihrem Tier viel Leid und Ihnen viel Geld und Zeit für lästige Tierarztbesuche.

Der Irrtum vom gesunden Fertigfutter

Industriell hergestellte Tiernahrung ist praktisch. Mehr Vorteile gibt es leider nicht. Die Ernährung mit Dosen- oder Trockenfutter ist ähnlich gesundheitsschädlich wie Menschennahrung, die sich auf künstlich vitaminisierte Dosenravioli beschränken würde.

Dennoch werden die meisten Hunde und Katzen in den Industrienationen - als gäbe es weit und breit keine andere Möglichkeit - ausschliesslich mit industriell hergestellter Dosen- oder Trockennahrung versorgt.

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Black Cat 2

Impfschäden und überflüssige Impfungen bei Tieren


Zentrum der Gesundheit
Di, 08 Mär 2016 00:00 UTC
Mehrfachimpfungen können bei Tieren im Welpenalter ernsthafte gesundheitliche Probleme auslösen. Daher sollte man sich vorher über die Impfungen eingehend informieren.
Collie Welpen
Haustiere erhalten viel zu viele Impfungen. Informieren Sie sich selbst über nötige und unnötige Impfungen und bewahren Sie Ihren Hund vor schädlichen Impffolgen.

Tierimpfungen zum Wohle des Tierarztes

Normalerweise wird der Hunde-, Katzen- und Frettchenhalter zu jährlichen Wiederholungsimpfungen angehalten. Der Grund dafür ist leider nicht die umfassende Sorge des Tierarztes um das Wohl der Haustiere, sondern sein Wunsch nach einer florierenden Praxis.

Und so bilden die heute üblichen Impfprogramme zwar die wirtschaftliche Basis vieler Tierarztpraxen, können in ihrer Vielfalt und Häufigkeit aber unsere Tiere krank machen. Nun liegt es in der Verantwortung des Tierhalters, sich zu informieren und sich dann im Sinne der Gesundheit seines Tieres zu entscheiden.

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Shoe

Entspannungsübungen für Füße und Gelenke

Tysan Lerner
Epoch Times
Do, 11 Feb 2016 08:07 UTC
„Meine Füße bringen mich um", beschwerte sich Jane, als sie sich nach dem Laufen auf der Tretmühle zum Stretching hinlegte. „Sie verkrampfen sich immer wieder!"
Füße,Fußspuren im Sand
© Joe Raedle/Getty ImagesLaufen auf unebenem Gelände wie zum Beispiel barfuß am Sandstrand, beansprucht die gesamte Fußmuskulatur und beugt Muskelkrämpfen vor.
Genau diese Beschwerden hört man immer wieder von Frauen, deren Füße viele Jahre in High-Heels und viel zu engen Schuhen verbracht haben.

Eine tolle Methode, um Fußkrämpfe zu lösen sind Übungen für die Balance wie zum Beispiel auf einem Bein zu stehen oder sich auf ein wackliges Brett zu hocken. Laufen Sie auf unebenem Gelände wie zum Beispiel einer unbefestigten Straße und bewegen Sie Ihre Füße regelmäßig.

Hier erkläre ich Ihnen ein paar Übungen, mit denen Sie die Kondition Ihrer Füße und Gelenke verbessern können.

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Clipboard

Zehn Gründe, warum Sie Ihr Kind nicht impfen lassen sollten

Ethan A. Huff
Natural News/Kopp Online
Fr, 09 Jan 2015 00:00 UTC
Ob Eltern Ihre Kinder impfen lassen sollen, ist immer eine schwere Entscheidung. Aber nicht allen Eltern sind die wahren Risiken bewusst, dass nämlich ein Kind sein Leben lang geschwächt werden kann oder sogar stirbt. Die Impfmafia ist schnell dabei, alle Impfschäden und Todesfälle als extrem seltene Einzelfälle abzutun, aber manche Mutter eines impfgeschädigten Kindes wird Ihnen sofort bestätigen, wenn sie noch einmal vor der Wahl stünde, würde sie ihr Kind nicht impfen lassen.
mutter und kind,mutter und baby
© Evgeny Atamanenko/Shutterstock
Wenn Ihr Arzt, die Schulverwaltung, ein Freund oder Verwandter Sie unter Druck setzt, Ihrem Kind gentechnisch veränderte (GV) Viren, Schwermetalle und Konservierungsstoffe injizieren zu lassen, und Sie nicht sicher sind, wie Sie sich entscheiden sollen - oder wie Sie diesen Menschen intelligent antworten können, damit sie endlich Ruhe geben - , dann führen Sie sich die folgenden zehn Gründe vor Augen, warum Sie sich nicht für eine Impfung entscheiden sollten:

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Life Preserver

Entgiftung nach Impfungen: Wie man Impfstoffe ausleiten kann


Zentrum der Gesundheit
Fr, 05 Feb 2016 00:00 UTC
Zusatzstoffe in Impfungen können giftig sein. Eine Entgiftung nach Impfungen ist daher mehr als sinnvoll.
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Mit jeder Impfung gelangen nicht nur abgeschwächte Erreger in den Körper, sondern auch eine Menge Zusatzstoffe, ohne die der Impfstoff gar nicht wirken würde. Sie konservieren den Impfstoff oder verstärken dessen Wirkung auf das Immunsystem. Diese sog. Impfstoff-Adjuvantien wirken jedoch nicht immer nur so, wie man sich das wünschen würde. Sie können auch gravierende Nebenwirkungen haben. Eine Ausleitung dieser Stoffe nach erfolgter Impfung wäre folglich mehr als sinnvoll. Doch wie können Impfstoffe ausgeleitet werden?

Wie kann man Impfstoffe ausleiten?

Viele Menschen lassen nur noch die allernötigsten Impfungen an sich oder ihre Kinder heran. Manche Menschen lassen gar nicht mehr impfen. Zu gross ist das Misstrauen gegenüber möglicher Nebenwirkungen.

Insbesondere die sog. Adjuvantien und weniger die tatsächlichen Wirkstoffe sollen für unerwünschte Impffolgen verantwortlich sein. Bei Adjuvantien handelt es sich um Zusatzstoffe, die aus unterschiedlichen Gründen dem Impfstoff beigemischt werden, aber keinesfalls gesund sind.
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Frohe Ostern? Fast jeder zweite Schoko-Osterhase enthält krebserregende und erbgutschädigende Stoffe


Heilpraxisnet
Do, 24 Mär 2016 00:00 UTC
Foodwatch: Viele Schoko-Osterhasen enthalten krebsverdächtige Mineralöle
Osterhasen
© KENCKOphotography/fotolia.comDie Verbraucherorganisation foodwatch hat in fast jedem zweiten getesteten Schoko-Osterhasen Mineralölrückstände gefunden. Die Stoffe gelten als krebserregend und erbgutverändernd.
Bei Tests der Verbraucherorganisation foodwatch sind in acht von 20 untersuchten Schoko-Osterhasen Spuren von Mineralölen gefunden worden. Die nachgewiesenen Stoffe stehen im Verdacht, krebserregend zu sein. Die Experten fordern strikte gesetzliche Vorschriften.

Krebserregende und erbgutschädigende Stoffe in Schokohasen

Kommentar: Dem informierten Leser wird mittlerweile klar sein, dass der Lebensmittelindustrie kaum zu trauen ist. Unsere Gesundheit sollten wir besser selbst in die Hand nehmen - genauso wie den Kochlöffel, um unser Essen selbst zu kochen. Auch Schokolade lässt sich leicht selbst herstellen:

Für Schoko-Fans, die es genau wissen wollen: Überraschende, wenig bekannte gesundheitliche Wirkungen dunkler Schokolade und einfache Rezepte zum Selbstmachen

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