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Die Milch ist ein modernes Wellness- und Powergetränk. Für Jung und Alt bieten Milchprodukte eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Gerade für Kinder und Jugendliche stellt das Wellnessgetränk Milch die Powerquelle für Aktivitäten in Schule und Freizeit dar. Beim diesjährigen Internationalen Tag der Milch am 1. Juni 2010 stehen der ernährungsphysiologische Nutzen der Verbraucher und die Bedeutung der Milchproduktion für Wirtschaft und Kulturlandschaft im Mittelpunkt. Zahlreiche Veranstaltungen mit unterhaltsamen Aktionen werden zum "Tag der Milch" in Deutschland durchgeführt, wie der Deutsche Bauernverband (DBV) mitteilte.Und hier die Wahrheit über Milch:
Die 97.000 Milchbauern mit 4 Millionen Milchkühen tragen zur Erhaltung und Pflege der vielfältigen Kulturlandschaft bei. Zugleich ist die deutsche Milchproduktion ein bedeutender Wirtschaftsfaktor und die größte Branche innerhalb der Lebensmittelwirtschaft. Deutschlands Milchbauern liefern in Europa mit jährlich zirka 28 Millionen Tonnen die meiste Milch an die Molkereien. 45 Prozent der Milch wird zu dem hochwertigen Produkt Käse verarbeitet. Die EU ist weltweit der größte Milchproduzent und liegt mit 152 Millionen Tonnen weit vor Indien (105 Millionen Tonnen) und den USA (86 Millionen Tonnen).
Kommentar: Wie der Autor des Artikels beschreibt, ist es wichtig sich vorher eingehend mit dieser Ernährungsweise zu befassen, bevor etwas umgestellt wird. Die englische Sott.net-Sparte Health & Wellness bietet umfangreiche Veröffentlichungen zum Thema, sowie auch diese beiden (englischsprachigen) Forum-Threads.
Der erste wichtigste Schritt, die Gesundheit des Körpers wiederherzustellen, besteht darin, jegliche Arten von Gluten, Milchprodukten, Zucker, Kaffee zu meiden, und vor allem, die Kohlenhydratzufuhr zu verringern, bei gleichzeitig vermehrter Zufuhr von tierischem Fett. Da das Thema komplex ist und dessen Umsetzung einiges an Wissen voraussetzt, sei hier empfohlen, die Materie eingehend zu studieren, damit man weiß, was man tut. Der Leser sei in seinen Recherchen auf die gesammelten Beiträge und Forschungsarbeiten auf Sott.net und im Diet & Health-Bereich im Cassiopaea Forum verwiesen.