Die meisten Menschen sind so mit dem Kalorienzählen beschäftigt, dass sie dabei außer Acht lassen, was ihre Drüsen ruiniert und ihren Hormonhaushalt aus dem Gleichgewicht bringt. Natürlich fällt es leicht, Fett die Schuld zu geben, wenn man zunimmt, aber es sind die Chemikalien in der Nahrung, die den Stoffwechsel eines Menschen zerstören und dazu führen, dass das Gewicht steigt.
Die Nährstoffangaben auf der Nahrung zielen stark auf Kalorien ab, was die Verbraucher auf die falsche Spur führt, denn
sie übersehen die lange Liste künstlicher Süßstoffe, Konservierungsmittel, Lebensmittelfarben und Geschmacksverstärker.Häufig sind diese nämlich die Ursache ihres Leidens. Bei den Nährstoffangaben kann man lange nach Informationen dazu suchen, wie hoch der Anteil an Pestiziden oder Schwermetallen ist, oder wie viele genetisch veränderte Organismen enthalten sind. Was bleibt den Ärzten und Verbrauchern also übrig: Sie geben dem Fettanteil und den Kalorien die Schuld.
Fette (die richtigen!) sollten nicht verteufelt werden, sondern gehören auf den SpeiseplanBei Diäten setzen viele Menschen darauf, den Fettanteil ihres Essens zu reduzieren. Dabei übersehen sie, dass viele fetthaltige Nahrungsmittel gesund für Körper und Geist sein können.
Einige Fette sind sogar echtes Health Food, das für ein gesundes Herz sorgt und bei der Gewichtsreduktion hilft.
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